Артистический ресторан и пекарня, работающие с продуктами от органических ферм в Болгарии. Мы используем щадящую тепловую обработку и ориентируемся на здоровое питание. Мы - "Да! Органик" - пространство искусства и натуральной пищи.
Арт-убежище и ресторан в центре Софии с гурманской здоровой кухней... среди тихого бамбукового сада и картин. Помимо вкусно и здорово преобразованных органических фермерских продуктов в кулинарные искушения, вы можете ознакомиться с работами более 50 современных признанных болгарских художников. Особое внимание уделяется на месте замесу ручной хлеб из лимеца, замешанный в течение 20 часов, испеченный на каменной плите, а также сырые сладкие шедевры, без сахара и муки, полностью вдохновленные болгарскими органическими фруктами и орехами. В нашем меню также представлены крафтовое болгарское пиво, специальный выбор органических виски, бутиковые болгарские вина без сульфитов, чаи из болгарских трав, выращенных на высотах от 800 до 2000 метров над уровнем моря на южных склонах горы Рила. Тихий, типичный для старого Софии внутренний двор преобразован в прохладный вечнозеленый тропический лес и художественную галерею с богатой культурной программой - выставки, концерты, различные художественные мастерские.
История бизнеса
С 2020 года у нас есть команда и клиенты, мы ведем работающий бизнес. Мы верим, что Сознательность приводит к большему счастью для людей и меньшему вреду для Природы. Наш вклад - это сознательно и мастерски приготовленная вегетарианская пища, с заботой о здоровье и... вкусе.
Мы стремимся к тщательному изучению продуктов, которые мы используем, чтобы они были в максимальной степени: чистыми от пестицидов, искусственных удобрений и химических добавок; готовятся более здоровым способом; выращиваются ответственными людьми, желательно в болгарских садах.
Мы здесь, чтобы показать, что можно жить с меньшим количеством, но с качественной пищей, без добавок, химикатов и ароматизаторов.
Почему вы продаете бизнес?
У меня есть другой проект, который требует моего внимания. В данный момент управление заведением также требует значительного внимания, которого я не готова уделять в качестве времени.
Вы передадите всех своих клиентов и контрагентов?
Да.
Останетесь ли вы в управлении бизнесом на согласованный период времени?
Нет.
Вы будете обучать нового владельца?
Да.